Artigiani pastai dal 1867

Nel cuore dell’Abruzzo, a Pratola Peligna, a ridosso del Parco Nazionale della Majella, dove l’ambiente è ancora incontaminato e le acque sono purissime, viene prodotta da circa 150 anni la pasta artigianale Masciarelli, con la stessa cura e lo stesso amore del padre fondatore di cui porta il nome.
Viene prodotto un solo formato di pasta alla volta, utilizzando esclusivamente trafile circolari al bronzo a temperature bassissime, per tutelare la qualità delle materie prime. L’essiccazione estremamente dolce permette di far evaporare lentamente l’acqua senza bruciare la pasta, in modo da preservare il sapore autentico della semola.
Rispetto per dettagli fondamentali della lavorazione tradizionale, tante attenzioni, ma anche piccole imperfezioni – che testimoniano il tocco originale dei maestri artigiani – fanno, della pasta Masciarelli, un prodotto unico, riconosciuto per qualità e bontà.